-
1 икра осетровых рыб
Gastronomy: sturgeon roeУниверсальный русско-английский словарь > икра осетровых рыб
-
2 икра осетровых рыб
nfood.ind. echter Kaviar -
3 икра осетровых рыб
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > икра осетровых рыб
-
4 икра осетровых рыб
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > икра осетровых рыб
-
5 икра осетровых рыб, выловленных в Эльбе
nfood.ind. ElbkaviarУниверсальный русско-немецкий словарь > икра осетровых рыб, выловленных в Эльбе
-
6 русская икра
Makarov: Russian caviar (осетровых рыб) -
7 sturgeon roe
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > sturgeon roe
-
8 sturgeon roe
-
9 sturgeon roe
-
10 fish roe
The English-Russian dictionary general scientific > fish roe
-
11 echter Kaviar
прил.пищ. икра осетровых, икра осетровых рыб, чёрная икра -
12 roe
1. n икра2. n молоки3. n спец. косослойСинонимический ряд:animal (noun) animal; antelope; buck; deer; doe; fawn; hind; pricket; stag -
13 Russian caviar
Макаров: русская икра (осетровых рыб) -
14 sturgeon roe
Кулинария: икра осетровых рыб -
15 Elbkaviar
сущ.пищ. икра осетровых рыб, выловленных в Эльбе -
16 ястык
м; рыб.икра осетровых и частиковых рыб в плёнке, вынутая из рыбы; сама такая плёнкаяҫтыҡ -
17 sıxılmış
прил.1. сжатый (уплотненный давлением) физ. Sıxılmış buxar сжатый пар, sıxılmış qaz сжатый газ, sıxılmış hava сжатый воздух2. прижатый. Divara sıxılmış прижатый к стене3. мед., вет. ущемлённый. Sıxılmış yırtıq (dəbəlik) ущемлённая грыжа4. паюсный, прессованный. Sıxılmış kürü паюсная икра (сорт особо приготовленной чёрной икры осетровых рыб – в отличие от зернистой) -
18 kaviar
[k'av:iar]subst.икраrysk kaviar (rom av stör, äkta kaviar)--зернистая или паюсная чёрная икра рыб семейства осетровых
См. также в других словарях:
Паюсная икра осетровых рыб — Паюсная икра осетровых рыб: продукция, полученная из посоленной в подогретом насыщенном растворе поваренной соли икры зерна осетровых рыб с последующим прессованием до получения однородной массы... Источник: РЫБА, НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКЦИЯ ИЗ… … Официальная терминология
паюсная икра осетровых рыб — Продукция, полученная из посоленной в подогретом насыщенном растворе поваренной соли икры зерна осетровых рыб с последующим прессованием до получения однородной массы. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
Икра осетровых рыб и икра кетовая — Икру кетовую и зернистую надо подавать в небольших салатниках или вазочках. Отдельно дать мелко нарезанный зеленый лук. Икру паюсную можно положить на тарелку в виде продолговатого брусочка, украсить ветками зелени петрушки, гарнировать лимоном,… … Книга о вкусной и здоровой пище
ИКРА — женские половые клетки (яйца) моллюсков, иглокожих, костных рыб, земноводных и др. животных, вымётываемые в воду. Различают донную и пелагич. И. Донная И. тяжелее воды, иногда клейкая. Рыбы откладывают её на дно, растения или зарывают в грунт.… … Биологический энциклопедический словарь
Зернистая икра осетровых (лососевых) рыб — Зернистая икра осетровых [лососевых] рыб: продукция, полученная из икры зерна рыб семейства осетровых [лососевых], обработанной поваренной солью или смесью поваренной соли с пищевыми добавками... Источник: РЫБА, НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКЦИЯ ИЗ… … Официальная терминология
зернистая икра осетровых [лососевых] рыб — Продукция, полученная из икры зерна рыб семейства осетровых [лососевых], обработанной поваренной солью или смесью поваренной соли с пищевыми добавками. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
Икра рыб — Икра рыб, 1) обычное название яиц рыб. Различают донную нелипкую И., откладываемую самкой на грунт (например, у лососёвых); прилипающую, или клейкую, И., прикрепляемую к частицам грунта (например, у мурманской сельди, мойвы), камням или ракушкам… … Большая советская энциклопедия
икра — Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых, главным… … Кулинарный словарь
ИКРА — ИКРА. Особо высокими вкусовыми свойствами отличаются «чёрная» икра осетровых (см.) и «красная» икра дальневосточных лососей (см. статью Рыба); хорошим пищевым продуктом является также икра многих других пресноводных и морских рыб. Икра осетровых… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Икра — (Kaviar). Под именем икры известны сырые или приготовленный впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых в добывается икра,называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаковназываются яловыми . В торговле известно два сорта … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Икра, черная икра — обычное название яиц осетровых пород рыб белуги, осетра и севрюги. Самую высокосортную икру получают из осетровых рыб Черного и Каспийского морей. Икру протирают через сито грохот для отделения пленок, затем икринки осторожно перемешивают с солью … Кулинарный словарь